MODENE
モデーヌ
<概要>

 Cから北東へ向かいカルパントラを過ぎて10km位の畑の中にある静かで落ち着いた小さな村です。

 とある雑誌で見つけたトリュフづくしのレストラン、LA TABLE DE TRUFFE (拙著「オリーヴの香り」にてご紹介)。採れたての新鮮なトリュフ等を格安の値段で提供していましたが、最近お店の名前が変わったようです。


静かな村の教会前の広場<modene-a01>

トリュフづくしのレストラン<modene-a02>

トリュフサラダにトリュフ入りフォアグラ<modene-a03>