LES GARRIGUES
ガリーグ
<概要>

 ガリーグとは石灰岩質の乾燥した白い大地の総称ですが、プロヴァンス地方ではニームの北、ガルドン渓谷(GORGES DU GARDON)一帯に大きく広がっています。ガリーグ地帯は腐葉土はほとんどなく、楢や松以外に高い樹木はほとんどありません。白く乾いた大地には、歩くとバリバリと音を立てて折れてゆくとげえにしだやローズマリー、タイム等のハーブ類が豊富で、さわやかな芳香が漂います。