FORCALQUIER
フォーカルキエール
<概要>

 オート・プロヴァンスの中心都市の一つです。人影もまばらな起伏のある山間の農村地帯であるオート・プロヴァンスにぽつりとたたずむこの町にはこの周辺で採れるトリュフ、オリーヴ、ラヴェンダー、栗、地鶏、うさぎ、猪、乳製品など、山の幸が集められて市場は大変な活況です。ちょっと立ち寄って、地元の新鮮な食材をふんだんに使った田舎料理を試してみませんか?

 食後は丘の上に見えるノートル・ダム・ド・プロヴァンス礼拝堂(CHAPEL NOTRE-DAME-DE-PROVENCE)まで腹ごなしの散歩でもいかがでしょうか。